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5月4日,中國食品谷·中凱冷鏈物流園首批商戶入駐簽約儀式在中凱冷鏈物流園內(nèi)舉行，標(biāo)志著中國食品谷項目正式進入運營階段。活動吸引了上百名有合作意愿的市民和數(shù)十家著名企業(yè)參加。據(jù)悉，目前項目一期1號冷庫已面向社會啟用。 

上午9時，中國食品谷·中凱物流園商戶在中凱冷鏈物流園內(nèi)舉行，標(biāo)志著中國食品谷項目正式進入運營階段。通過中國食品谷所搭建的平臺，不僅可起到集中宣傳濰坊農(nóng)產(chǎn)品的作用，入駐企業(yè)還可在食品谷里研發(fā)生產(chǎn)加工和銷售安全放心和值得信賴的食品，并為附近居民提供大量就業(yè)崗位。活動中包括金鑼肉制品在內(nèi)的118家企業(yè)和商戶與中國食品谷成功簽約。

據(jù)項目負(fù)責(zé)人鄭瑩介紹，冷鏈物流不僅適用于禽、肉、水產(chǎn)等速凍包裝食品，還被廣泛應(yīng)用在蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產(chǎn)品、花卉快餐原料藥品等多個領(lǐng)域。經(jīng)過統(tǒng)計，全國每年僅運輸途中腐爛變質(zhì)的水果、蔬菜等食品價值約為700億元，造成了巨大的經(jīng)濟浪費。而此部分損失正是由于采用不恰當(dāng)?shù)倪\輸方式所產(chǎn)生，在商品運輸過程中引入一站式冷鏈物流服務(wù)，可減少商品在運輸過程中的損耗。目前中國食品谷中凱冷鏈物流園項目共分為：冷庫、現(xiàn)貨交易、冷鏈加工、物流配送、商務(wù)辦公、餐飲文化六個區(qū)域，將打造成集現(xiàn)代冷鏈倉儲、現(xiàn)貨批發(fā)、電子交易、展示競拍、精深加工、餐飲觀光、檢驗檢疫、食品科普文化、第三方物流、金融配套服務(wù)于一體的綜合性貿(mào)易廣場。

項目建成并投入運營后，中國食品谷·中凱冷鏈物流園將成為國內(nèi)較大的冷鏈物流基地。年成交量可達(dá)500多萬噸，年交易額1000億元。可容納3000多戶商戶，并可拉動就業(yè)超萬人。將成為專業(yè)化、現(xiàn)代化、信息化的高標(biāo)準(zhǔn)食品冷鏈物流中心。成為國內(nèi)先進的一站式農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流綜合服務(wù)平臺，實現(xiàn)生鮮食品早上在濰坊市場,晚上到全國乃至世界餐桌。除去正在寒亭建設(shè)的“中國食品谷”核心功能區(qū)，還將在分別建設(shè)壽光蔬菜種子谷、諸城肉食加工谷、安丘出口農(nóng)產(chǎn)品規(guī)范化基地、峽山有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地等外圍功能區(qū)，為食品谷建設(shè)提供原材料供應(yīng)保障。